Maki Umé Shizo

Unagi-don

Anguille grillée maison avec sauce caramélisée sur une base de riz de Niigata.

Coffret à partager 4 à 5 personnes de sushis et makis

Coffret composé de 34 pièces de nigiri- sushis et 18 pièces de maki en assortiment à partager pour 4 ou 5 personnes.

Edamame

Les edamame (gousses de soja), sont cuits à la vapeur et servis avec du sel.

Soupe Miso

Sushi Hotaté

Sushi Saint-Jacques. Servis par paire (2pcs)

Chirashi

Composé d'un bol de riz vinaigré sur lequel repose de fines tranches de poissons crus, frais du jour et découpés avec précision.

Maki Crabe

Maki Saumon

Bento Kura poisson ou viande du jour

Le bento du jour pensé par Chef Suzuki. L'image est présentée à titre indicatif.

Sushi Uni

Sushi d'oursin Servis par paire.(2pcs)

Maki Concombre

Coffret à partager 2 à 3 personnes de sushis et makis

Coffret composé de 21 pièces de nigiri- sushis et 12 pièces de maki en assortiment à partager pour 2 ou 3

Dessert du jour de la Cheffe Harumi

Mousse matcha entourée d'une fine pate de mochi crème mascarpone, fruits rouges, base financier chocolat.

Sushi Kani

Sushi à la chair de Crabe. Servis par paire (2pcs)

California Saumon Avocat

Maki Thon