Sushi Unagi

Maki Umé Shizo

Maki Concombre

Unagi-don

Anguille grillée maison avec sauce caramélisée sur une base de riz de Niigata.

Chirashi

Composé d'un bol de riz vinaigré sur lequel repose de fines tranches de poissons crus, frais du jour et découpés avec précision.

Sushi Ikura

Sushi aux œufs de saumon. Servis par paire (2pcs)

Dessert du jour de la Cheffe Harumi

Mousse matcha entourée d'une fine pate de mochi crème mascarpone, fruits rouges, base financier chocolat.

Sushi Kani

Sushi à la chair de Crabe. Servis par paire (2pcs)

Maki Thon

Sushi Hotaté

Sushi Saint-Jacques. Servis par paire (2pcs)

Maki Crabe

Riz blanc Koshihikari

Nous importons directement notre riz Koshihikari produit chez un producteur situé à Nagaoka dans la préfecture Niigata.

Soupe Miso

Maki Saumon

Coffret à partager 4 à 5 personnes de sushis et makis

Coffret composé de 34 pièces de nigiri- sushis et 18 pièces de maki en assortiment à partager pour 4 ou 5 personnes.

Edamame

Les edamame (gousses de soja), sont cuits à la vapeur et servis avec du sel.

Bento Kura poisson ou viande du jour

Le bento du jour pensé par Chef Suzuki. L'image est présentée à titre indicatif.