Notre Chef sushi prépare des assiettes de sashimis assorties de poissons frais du jour. Nos poissons sont sélectionnés avec soin et livrés tous les jours. Nous travaillons de préférence avec des produits sauvages et BIO : bars de ligne, daurades sauvages, saumons label rouge.
Notre chef sushi prépare minute le sushi de vos souhaits. Nous proposons deux assortiments sushi en fonction de votre appétit et également des sushis et makis à la carte. Assortiment composé de 8 pièces de sushis et 3 makis. Grand assortiment compté de 12 pièces de sushis et 6 makis
Coffret composé de 21 pièces de nigiri- sushis et 12 pièces de maki en assortiment à partager pour 2 ou 3
Nous importons directement notre riz Koshihikari produit chez un producteur situé à Nagaoka dans la préfecture Niigata.
Coffret composé de 34 pièces de nigiri- sushis et 18 pièces de maki en assortiment à partager pour 4 ou 5 personnes.
Mousse matcha entourée d'une fine pate de mochi crème mascarpone, fruits rouges, base financier chocolat.
